NARASITODAY.COM – Bolu ketan hitam kukus kini menjadi kesukaan semua orang dengan tekstur yang lembut dan suka cita rasa yang enak.
Berikut ini cara pembuatanya:
Bahan-Bahannya:
- 200 gram tepung ketan hitam
- 4 butir telur ayam
- 120 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk
- 65 ml santan kental
- 100 ml minyak goreng
Cara pembuatannya:
- Kocok telur, gula, vanili, garam, dan SP dengan mixer hingga kental putih berjejak.
- Masukkan tepung ketan, susu bubuk, dan baking powder ke kocokan telur. Aduk sebentar.
- Tambahkan santan dan minyak goreng ke adonan. Aduk rata dengan spatula.
- Panaskan kukusan.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus kue bolu selama sekitar 25 menit dengan api sedang.
- Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.
Dengan mengikuti tips diatas, kalian dapat membuat bolu kukus yang lembut dan mempunyai cita rasa khas tradisonal. Selamat mencoba. ***
