NARASITODAY.COM – Mendukung tumbuh kembang anak adalah prioritas utama bagi setiap orang tua, dan salah satu cara efektif untuk mencapai tujuan ini adalah melalui asupan gizi yang seimbang.
Salah satu menu yang sangat direkomendasikan adalah sup ikan salmon, yang kaya akan nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Ikan salmon dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung asam lemak omega-3, vitamin D, serta vitamin B12 yang sangat bermanfaat untuk kesehatan otak dan sistem kekebalan tubuh.
Bahan-bahan Sup Ikan Salmon:
- 200 gram fillet ikan salmon
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 bawang bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 gelas air
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Langkah-langkah Membuat Sup Ikan Salmon:
- Persiapan Bahan: Cuci bersih fillet ikan salmon dan marinasi dengan garam serta perasan jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Iris semua sayuran seperti wortel, daun bawang, seledri, dan bawang bombay sesuai selera.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Mendidihkan Kuah: Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan jahe yang telah dimemarkan, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan Sayuran: Setelah air mendidih, masukkan irisan wortel dan bakso ikan (jika menggunakan). Masak selama beberapa menit hingga wortel mulai empuk.
- Tambahkan Ikan Salmon: Selanjutnya, masukkan potongan salmon bersama dengan tomat, daun bawang, dan seledri. Biarkan semua bahan matang sempurna.
- Penyajian: Setelah semua bahan matang, angkat sup dari kompor dan sajikan hangat-hangat. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng untuk meningkatkan cita rasa.
resep sup ikan salmon ini, Anda tidak hanya memberikan hidangan yang lezat tetapi juga memastikan anak mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang mereka.***
