NARASITODAY.COM – Popping boba semangka kini menjadi salah satu minuman yang sedang populer dan banyak dibicarakan, terutama di media sosial seperti TikTok.
Dengan rasa manis dan segarnya semangka, minuman ini menawarkan pengalaman yang menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Popping boba semangka memiliki tekstur kenyal yang pecah di mulut, memberikan sensasi unik saat dinikmati.
Untuk membuat popping boba semangka yang kenyal dan menyegarkan di rumah, Anda hanya perlu beberapa bahan sederhana. Berikut adalah resep mudahnya:
Bahan:
- 500 gram buah semangka
- 1 sdt sodium alginate
- 1 sdt kalsium laktat
- 600 ml air
Cara membuat:
- Blender buah semangka, saring dan ambil sarinya saja.
- Masukkan Kembali ke dalam blender, campurkan dengan sodium alginate.
- Blender sebentar hingga tercampur rata. Cairannya akan mengental alami.
- Tuang ke dalam gelas. Simpan di dalam kulkas untuk menghilangkan busa-busa di permukaannya.
- Siapkan air, campurkan dengan kalsium laktat. Blender hingga tercampur rata.
- Tuang kedalam mangkuk untuk air bobanya nanti.
- Keluarkan sari semangka, siapkan saringan brlubang besar untuk membentuk bobanya.
- Tuang perlahan dan biarkan butiran-butirannya keluar dari lubang saringan ke dalam mangkuk air kalsium laktat.
- Lakukan hingga habis, jika popping boba semangkanya sudah jadi, cuci di dalam air dingin.
- Sajikan popping boba semangka, boleh campurkan dengan air sirup dan es batu di dalam gelas.
Selamat mencoba dirumah.***
