NARASITODAY.COM – Beras merah telah digunakan sebagai alternatif makanan utama yang lebih sehat dibandingkan dengan beras putih. Dalam beberapa tahun belakangan, beras merah telah menunjukkan potensi besar dalam meningkatkan kualitas hidup manusia.
Berdasarkan hasil penelitian, beras merah kaya akan nutrisi seperti serat, protein, beta karoten, dan zat besi yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan beras putih.
Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan
- Mengandung Lebih Banyak Serat
Beras merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan beras putih. Serat ini membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan menjaga kadar gula darah stabil.
- Kandungan Gizi Tinggi
Beras merah kaya akan nutrisi penting seperti vitamin B1, B2, B3, dan B6, serta mineral seperti magnesium, selenium, dan zat besi. Kandungan gizi yang tinggi ini mendukung fungsi sistem saraf, metabolisme energi, dan pembentukan sel darah merah.
- Indeks Glikemik Rendah
Beras merah memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada beras putih. Ini berarti beras merah tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam setelah dikonsumsi, sehingga lebih cocok untuk orang dengan diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah stabil.
- Melindungi dari Radikal Bebas
Beras merah mengandung senyawa antioksidan seperti vitamin E dan selenium. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kandungan serat dan antioksidan dalam beras merah dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sedangkan antioksidan melindungi pembuluh darah dari kerusakan.
- Membantu Pengelolaan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi dalam beras merah memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Hal ini dapat mendukung pengelolaan berat badan yang sehat.
- Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Konsumsi beras merah dikaitkan dengan pengurangan risiko diabetes tipe 2. Serat yang tinggi membantu mengendalikan penyerapan gula dalam tubuh, sehingga menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Mencegah Kanker
Beras merah mengandung senyawa fitokimia, serat, dan antioksidan yang dapat memberikan perlindungan terhadap risiko kanker. Serat dalam beras merah dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko kanker usus besar.
Dengan semua manfaat kesehatan yang dimiliki, beras merah memang merupakan pilihan yang baik untuk meningkatkan kualitas hidup.***
