NARASITODAY.COM – Ketika tubuh merasa tidak enak atau sedang sakit, seringkali kita mencari makanan yang hangat dan menenangkan. Salah satu pilihan yang tepat adalah Sup Ayam Kukus Jahe.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa berkat bahan-bahan alami yang digunakan.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat Sup Ayam Kukus Jahe yang dapat membantu menghangatkan badan dan mempercepat pemulihan.
Bahan-Bahan:
- 750 gram paha ayam utuh
- 8 cm jahe, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm maizena
- 4 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm minyak
- 1 sdt minyak wijen
Langkah-Langkah:
- Persiapan Ayam: Keringkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian untuk memastikan bumbu meresap dengan baik.
- Marinasi: Campurkan ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan maizena. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan Daun Bawang: Iris daun bawang dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan kaldu jamur, lalu panaskan minyak dan siramkan ke atas daun bawang. Tambahkan minyak wijen dan aduk rata.
- Kukus Ayam: Campurkan irisan jahe dengan ayam dalam piring anti-panas. Kukus selama 25–30 menit hingga ayam matang sempurna.
- Sajikan: Setelah matang, angkat ayam kukus jahe dan sajikan dengan siraman daun bawang di atasnya.
Sup Ayam Kukus Jahe ini sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat, memberikan rasa nyaman dan menenangkan saat Anda merasa kurang sehat. Selain itu, jahe dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan gejala flu atau batuk. Dengan kombinasi rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang signifikan.***
