NARASITODAY.COM – Dorayaki, sebuah jajanan tradisional Jepang yang terkenal dengan isian red velvet atau matcha, kini telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia.
Namun, apakah Anda tahu bahwa membuat dorayaki sendiri di rumah tidaklah sulit? Dengan resep spesial ini, Anda dapat menciptakan dorayaki yang lezat dan menggugah selera tanpa harus pergi ke tempat-tempat makan.
Berikut adalah cara sederhana membuat dorayaki spesial di rumah:
Bahan-Bahan:
- Adonan Pancake:
- 150 gram tepung terigu
- 60 gram tepung sagu
- 120 ml susu cair
- 80 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Isian Red Velvet:
- 250 gram mentega cair
- 300 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh pasta vanila
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup susu cair
- Pewarna merah secukupnya
Langkah-Langkah:
- Campur Adonan Pancake:
Campurkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambah Susu Cair dan Telur:
Tuangkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan licin dan homogen.
3. Panaskan Teflon:
Panaskan teflon dengan api sedang. Apabila permukaan teflon mulai berkilau, tuangkan 1/4 gelas adonan pancake ke tengah teflon.
4. Matikan Api dan Tutup Teflon:
Matikan kompor dan tutup teflon selama 2 menit untuk membiarkannya meregang.
5. Balik Pancake:
Balik pancake dan panggang selama 1 menit lagi hingga berwarna keemasan.
6. Isi dengan Red Velvet:
Letakkan isian red velvet di atas pancake yang masih hangat. Lipat pancake menjadi dua bagian untuk membentuk bentuk bulat.
7. Penyajian Final:
Sajikan dorayaki hangat dengan taburan powdered sugar atau es krim jika diinginkan.
resep ini yang sederhana dan mudah diikuti, Anda dapat menikmati kelezatan authentic Japanese-style dorayaki di rumah sendiri. Nikmati waktu bersama keluarga atau teman-teman dengan hidangan yang lezat.***
