NARASITODAY.COM – Hidangan nasi bakar, salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer, kini hadir dengan varietas baru yang lebih sehat dan lezat. Dengan resep rendah kalori namun tetap mengenyangkan, nasi bakar tanpa rasa bersalah telah menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin menikmati hidangan klasik tanpa kompromi pada kesehatan. Berikut adalah detail tentang bagaimana membuat nasi bakar rendah kalori yang lezat dan mengenyangkan:
Bahan-Bahan:
- Nasi Putih Organik: 250 gr
- Telur Ayam: 2 butir
- Wortel Parut: 150 gr
- Kentang Parut: 150 gr
- Udang Kupas: 120 gr
- Cabai Rawit: 20 bh
- Jahe Parut: 1 cm
- Kacang Hijau Goreng: 60 gr
- Keju Mozarella Cair: 40 gr
- Saus Pedas Sederhana: 20 ml
- Kaldu Jamur: 10 ml
- Minyak Canola: 10 ml
Cara Pembuatan:
- Persiapkan Bahan Utama: Siapkan semua bahan utama dengan ukuran yang tepat untuk mendapatkan hasil yang optimal.
- Masak Telur dan Wortel/Kentang: Masak telur ayam hingga matang, lalu iris tipis-tipis. Sementara itu, tumis wortel/kentang parut dengan jahe parut hingga layu.
- Rebus Udang Kupas: Rebus udang kupas sebentar hingga agak lunak, lalu tiriskan.
- Panaskan Minyak Canola & Saus Pedas: Panaskan minyak canola dalam wajan, lalu tambahkan cabai rawit goreng dan saus pedas sederhana. Aduk rata.
- Assembling Layer-by-Layer: Letakkan lapisan pertama nasi putih organic di dasar loyang yang telah diolesi sedikit minyak canola. Lalu taburi dengan telur ayam iris, wortel/kentang parut yang telah ditumis, dan udang kupas rebus.
- Tambahkan Kacang Hijau Goreng & Keju Mozarella Cair: Taburkan kacang hijau goreng di atasnya, lalu letakkan keju mozzarella cair di atasnya.
- Terakhir, Tutup dengan Nasi Putih Organic: Tutup dengan lapisan kedua nasi putih organic yang telah dimasak sebelumnya.
- Masak Sampai Matang: Panggang dalam oven selama ±25 menit atau hingga nasi bakar matang dan keju mozarella cair meleleh.
- Angkat Dan Sajikan: Angkat dari oven dan sajikan hangat-hangat.
Hidangan ini perfect untuk dinikmati sebagai makanan utama atau bahkan sebagai hidangan ringan yang sehat dan lezat. ***
