NARASITODAY.COM – Es kacang merah, yang dikenal dengan rasa manis dan gurih, kini semakin menarik dengan tambahan topping seperti parutan kelapa muda, jelly buah, dan potongan buah segar seperti mangga atau pisang.
Para penggemar kuliner dapat bereksperimen dengan berbagai kombinasi, seperti menambahkan sirup gula merah atau susu kental manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Bahan-Bahan:
- 200 gram kacang merah (rendam semalaman)
- 700 ml air
- 100 gram gula pasir
- 300 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- Es serut secukupnya
- parutan kelapa
- jelly
- potongan buah nangka
- sirup cokelat
Langkah-Langkah:
- Rebus Kacang Merah: Masukkan kacang merah ke dalam panci bersama air dan daun pandan. Rebus hingga empuk.
- Tambahkan Gula: Setelah kacang matang, tambahkan gula pasir dan masak hingga larut.
- Siapkan Santan: Dalam panci terpisah, panaskan santan dengan sedikit garam dan daun pandan hingga mendidih.
- Sajikan: Siapkan gelas saji, masukkan es serut, tuangkan kacang merah beserta kuahnya, lalu tambahkan santan dan topping sesuai selera.
Mari eksplorasi kreativitas Anda di dapur dan ciptakan es kacang merah dengan sentuhan pribadi yang pastinya akan memanjakan lidah!.***
