NARASITODAY.COM – Bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba variasi baru dalam hidangan nasi goreng, resep nasi goreng kimchi menawarkan kombinasi cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Dengan memadukan nasi goreng klasik dengan kimchi, makanan fermentasi khas Korea, Anda tidak hanya mendapatkan rasa pedas dan asam yang khas, tetapi juga manfaat kesehatan dari sayuran fermentasi. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat nasi goreng kimchi yang lezat ini.
Bahan-Bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya menggunakan nasi yang sudah dingin)
- 100 gram kimchi, cincang kasar
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir kacang polong (bisa menggunakan yang beku)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 2 butir telur (opsional)
- Daun bawang, iris tipis untuk taburan
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-Langkah:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan agar proses memasak lebih cepat dan mudah.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan kacang polong ke dalam wajan. Tumis selama sekitar 2-3 menit hingga sayuran mulai empuk.
- Tambahkan kimchi cincang ke dalam wajan dan aduk rata. Masak selama sekitar 2 menit agar kimchi mengeluarkan aroma.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan nasi terpanaskan.
- Tuangkan kecap manis dan saus sambal ke dalam campuran nasi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Beri garam dan merica sesuai selera.
- Jika menggunakan telur, buat ruang di tengah wajan dan pecahkan telur ke dalamnya. Aduk hingga telur matang, lalu campurkan dengan nasi.
- Angkat nasi goreng kimchi dari wajan dan sajikan hangat dengan taburan daun bawang di atasnya.
Hidangan nasi goreng kimchi yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
