NARASITODAY.COM – Tempe mendoan, camilan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur renyah, kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep praktis yang mudah diikuti. Camilan ini sangat cocok disajikan sebagai pendamping nasi atau sekadar teman minum teh. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah untuk membuat tempe mendoan yang enak dan gurih.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tempe, potong tipis (sekitar 0,5 cm)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 200 ml air (atau secukupnya)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental namun masih bisa dicelupkan.
- Ambil potongan tempe yang telah disiapkan, celupkan ke dalam adonan hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar tempe bisa terendam saat digoreng.
- Setelah minyak panas, masukkan tempe yang telah dicelupkan adonan ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit.
- Angkat tempe mendoan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Tempe mendoan siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan sambal atau kecap sebagai pelengkap.
Menikmati tempe mendoan yang enak dan gurih di rumah bersama keluarga atau teman. ***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
