Ciptakan Pastel Spesial dengan Resep Isi Keju dan Kornet yang Lezat!

NARASITODAY.COM,JAKARTA – Pastel menjadi salah satu camilan tradisional yang tetap digemari hingga sekarang. Teksturnya yang renyah di luar dengan isian gurih di dalam membuat makanan ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun sajian keluarga di rumah.

Kini, variasi pastel semakin beragam dan kreatif. Salah satu yang banyak diminati adalah pastel isi keju dan kornet. Perpaduan rasa gurih dari kornet dengan lelehan keju yang creamy menghadirkan sensasi berbeda dibanding pastel pada umumnya.

Selain memiliki cita rasa lezat, pastel isi keju dan kornet juga mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Camilan ini bahkan bisa menjadi ide usaha rumahan karena banyak disukai berbagai kalangan.

Berikut bahan-bahan dan langkah membuat pastel spesial isi keju dan kornet yang gurih dan renyah.

Bahan kulit pastel:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 80 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

• 150 gram kornet sapi
• 100 gram keju cheddar, potong kecil atau parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat isian:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet sapi dan aduk hingga matang.
3. Tambahkan lada bubuk, garam, gula, dan daun bawang.
4. Aduk rata, lalu angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin, campurkan potongan atau parutan keju ke dalam isian.

Cara membuat kulit pastel:

1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah.
2. Masukkan margarin dan telur, lalu aduk hingga berbutir halus.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Diamkan adonan sekitar 15 menit agar lebih elastis.
5. Ambil sedikit adonan, lalu giling tipis berbentuk lingkaran.

Cara membentuk dan menggoreng:

1. Letakkan satu sendok isian di tengah kulit pastel.
2. Lipat menjadi bentuk setengah lingkaran, lalu tekan bagian pinggirnya agar rapat.
3. Pilin sisi pastel supaya tampil cantik dan isian tidak keluar saat digoreng.
4. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.
5. Goreng pastel dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.

Pastel isi keju dan kornet paling nikmat disajikan selagi hangat karena keju di dalamnya masih meleleh dan lembut. Camilan ini cocok disantap bersama saus sambal, cabai rawit, atau mayones sesuai selera.

Dengan rasa gurih, tekstur renyah, dan isian yang melimpah, pastel spesial ini bisa menjadi sajian favorit keluarga di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga mudah ditemukan sehingga cocok dijadikan ide camilan praktis maupun peluang usaha kuliner rumahan.***