NARASITODAY.COM – Makan malam bersama keluarga atau orang terkasih adalah momen yang sangat berharga, dan salah satu hidangan yang dapat menciptakan suasana spesial adalah bakmi goreng sayuran bumbu kecap manis. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk menyajikan bakmi goreng sayuran bumbu kecap manis yang menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 250 Gram Mi Goreng: Pilih mi goreng yang tebal dan keras untuk hasil yang lebih baik.
- Sayuran Segar:
- Wortel: 200 gram, kupas dan iris tipis-tipis.
- Buncis: 150 gram, kupas dan iris tipis-tipis.
- Daun Bawang: 30 gram, iris tipis-tipis.
- Bumbu Kecap Manis:
- Kecap Manis: 120 ml.
- Gula Pasir: 60 gram.
- Garam: 1 sendok teh.
- Merica Bubuk: 0,5 sendok teh.
- Minyak Goreng: Secukupnya untuk menggoreng mi goreng dan sayuran.
- Telur: 2 Butir, kocok lepas untuk topping.
- Bawang Putih: 2 Siung, geprek untuk menambah aroma.
Langkah-Langkah Membuat Bakmi Goreng Sayuran Bumbu Kecap Manis:
- Siapkan Bahan Utama:
Kupas dan iris sayuran wortel dan buncis sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Panaskan Minyak Goreng:
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
3. Goreng Mi Goreng:
Masukkan mi goreng ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Goreng sampai mi goreng agak kehitaman dan kering. Tiriskan di atas kertas koran untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Tumis Bawang Putih:
Gunakan wajan yang sama untuk menumis bawang putih yang telah digeprak hingga harum.
5. Masukkan Sayuran:
Masukkan sayuran wortel dan buncis ke dalam wajan. Aduk rata hingga sayuran layu dan berubah warna.
6. Buat Bumbu Kecap Manis:
Dalam panci terpisah, campurkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu terlarut dan encer.
7. Campurkan Bumbu Kecap dengan Sayuran:
Tuangkan bumbu kecap manis ke dalam wajan yang berisi sayuran. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan rasanya meresap sempurna.
8. Masukkan Mi Goreng yang Sudah Ditiriskan:
Masukkan mi goreng yang telah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata hingga mi goreng tercampur dengan bumbu kecap manis dan sayuran.
9. Tambahkan Topping Telur:
Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur tercampur dengan bumbu kecap manis dan sayuran.
10. Penyajian Final:
Sajikan bakmi goreng sayuran bumbu kecap manis di atas piring saji. Hiasi dengan irisan daun bawang untuk menambah estetik visualnya.
Selamat mencoba dan nikmati kebersamaan dengan orang-orang tercinta.***
