NARASITODAY.COM- Pasta Saus Gochujang Ayam ala Korea memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.
Gochujang memberikan rasa pedas, manis, dan sedikit asam, sementara kombinasi dengan bawang putih, kecap asin, dan gula memberikan dimensi rasa yang kompleks.
Daging ayam memberikan tekstur yang lembut dan kaya protein, sementara sayuran seperti wortel dan bawang bombay menambahkan kelezatan dan nutrisi.
Jika suka, Anda juga dapat menambahkan sedikit wijen atau bubuk cabai untuk meningkatkan aroma dan tingkat kepedasan.
Overall, rasa pasta ini menyatu dengan baik dan sangat cocok untuk pencinta masakan Korea dan penggemar hidangan pedas!
Berikut adalah resep untuk membuat Pasta Saus Gochujang Ayam ala Korea:
Bahan-bahan:
– 200 gram pasta (biasanya spaghetti atau jenis pasta lainnya)
– 2 potong dada ayam, potong dadu
– 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh gula
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– Garam dan lada secukupnya
– Air secukupnya untuk merebus pasta
Cara membuat:
1. Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan dengan sedikit garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berwarna kecokelatan.
4. Tambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam wajan. Masak hingga sedikit layu.
5. Campur gochujang, kecap asin, gula, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan dan biarkan saus mendidih.
7. Setelah saus mulai mengental, tambahkan pasta yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga pasta terbalut dengan saus.
8. Taburkan daun bawang iris di atasnya sebagai hiasan.
9. Sajikan panas dan nikmati!.***
