NARASITODAY.COM – Nikmati Gohyong Ayam Yang Guruh Dan Renyah Dengan Resep Mudah Ini, yang siap memanjakan lidah anda! Gohyong ayam, jajanan khas yang kini viral, tersebut dari kulit tipis yang diisi dengan campuran daging ayam cincang, udang dan bumbu-bumbu lezat.
Berikut ini langkah-langkah pembuatannya:
Bahan Bahan:
- 150 gr Paha Ayam Fillet
- 250 gr Paha Ayam Fillet rebus
- 200 gr Bakso Sapi
- 5 bh Bawang Putih parut
- 2 bh Daun Bawang iris tipis
- 4 sdm Tepung Tapioka
- 2 btr Telur
- 2 sdt Kaldu Bubuk
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Chinese Five ( Bumbu Ngo Hiong )
- 1/2 sdt Lada Bubuk
- 200 gr Tepung Terigu
- 3 sdm Tepung Tapioka
- 1 sdt Garam
- 1 btr Telur
- 500 ml Air
- 2 sdm Minyak
- Larutan Tepung Terigu dan Air
- Minyak Goreng
- Kuah Cuko
- Cabe Rawit Hijau iris tipis
Cara Memasak:
Cara Membuat Isian :
- Chopper paha fillet, rebus paha fillet dan bakso sapi. Pindahkan ke mangkok
- Masukkan sisa bahan lainnya ke dalam mangkok. Aduk rata. Pindahkan adonan ke piping bag. Sisihkan
Cara Membuat Kulit :
- Campur semua bahan. Aduk rata. Saring supaya halus tidak menggerindil
- Masak kulit satu per satu menggunakan teflon. Lakukan hingga Adonan habis. Sisihkan
Cara Penyelesaian:
- Ambil Kulit. Isi dengan Adonan Isian. Gulung menyerupai rol. Lem sisinya dengan Larutan Tepung Terigu dan Air. Lakukan hingga semua bahan habis
- Panaskan minyak. Potong gohyong lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan
- Siapkan Piring Saji. Letakkan gohyong di atasnya. Hias dan atur sesuai selera
- Tambahkan kuah cuko dan cabe rawit hijau iris sebagai pelengkap. Gohyong ayam siap disajikan dan dinikmati.
Selamat mencoba dirumah.***
