NARASITODAY.COM – Resep mi ikan laut pedas yang viral kini menjadi salah satu sensasi baru di dunia kuliner, dengan rasa pedas dan gurihnya yang menggugah selera.
Hidangan ini memadukan tekstur kenyal mie dengan kelezatan ikan laut segar, dibalut dalam bumbu pedas yang menggetarkan lidah. Banyak sekali kuliner viral belakangan ini, salah satunya adalah mi ikan laut pedas yang memadukan ikan tuna dengan mie pedas yang tampak menggugah selera.
Resepnya cukup sederhana dan mudah diikuti.
Bahan:
- 100 gram ikan tuna (boleh ganti tongkol)
- 2 keping mie telur
- 2 lembar daun jeruk, sonek-sobek
Bumbu:
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih lalu potong-potong ikan tuna agak kecil, lalu rendam sebentar dengan air garam agar tidak terlalu hambar.
- Goreng hingga matang, sisihkan.
- Rebus hingga matang mie telur, sisihkan lalu campurkan dengan 1 sdt minyak agar tidak lengket dan saling menggumpal.
- Cincang kecil atau ulek kasar bumbu pedas.
- Panaskan minyak lalu tumis hingga matang. Masukkan daun jeruk, lanjutkan menumis.
- Tuang sedikit air. Masukkan saus tiram, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan mie telur dan ikan tuna goreng, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas dan bumbu sudah meresap, angkat.
Segera coba resep viral ini di rumah.***
