NARASITODAY.COM – Puding susu vanila adalah salah satu hidangan penutup yang paling populer dan lezat, terutama karena teksturnya yang lembut dan rasa vanila yang menggoda. Meskipun sering dianggap sebagai hidangan yang rumit, puding susu vanila sebenarnya dapat dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding susu vanila yang lembut dan menggoda:
Bahan-Bahannya
- Susu plain sebanyak 500 ml,
- Gula pasir sebanyak 100 gram,
- Agar-agar bubuk (rasa plain atau vanila) sebanyak 1 bungkus,
- Ekstrak vanila sebanyak 1 sdt, telur sebanyak 1 butir,
- Maizena sebanyak 1 sdm yang sudah dilarutkan dengan sedikit air,
- Sejumput garam.
Untuk toppingnya
- Bisa menggunakan buah segar seperti stroberi, kiwi, dan mangga,
- Sirup cokelat atau karamel,
- Serta daun mint untuk hiasan.
Panduan Membuat
Berikut adalah langkah membuatnya:
- Persiapkan semua bahan yang diperlukan.
- Kocok lepas telur dan pecahkan.
- Panaskan panci dengan api sedang dan masukkan susu plain.
- Aduk rata gula pasir, agar-agar bubuk, dan sedikit garam ke dalam susu.
- Masak campuran hingga mendidih sambil terus diaduk agar agar-agar dan gula larut.
- Tuangkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk cepat setelah campuran mendidih.
- Tambahkan ekstrak vanila dan larutan maizena ke dalam panci. Aduk terus hingga campuran mengental dan mendidih lagi.
- Tuangkan puding ke dalam cetakan atau mangkuk-mangkuk kecil.
- Biarkan puding mengeras selama sekitar 2-3 jam di dalam kulkas setelah mencapai suhu ruang.
- Keluarkan puding dari kulkas setelah mengeras.
- Sajikan dengan potongan buah segar di atasnya dan tambahkan sedikit sirup cokelat atau karamel jika diinginkan.
- Hiasi dengan daun mint untuk tampilan yang lebih menarik.
- Nikmati kelezatan puding vanila dengan susu plain yang lembut dan menggugah selera.
Resep ini sangat mudah dibuatnya silahkan mencoba dirumah.***
