NARASITODAY.COM – Telur krispi steamed merupakan salah satu hidangan yang populer dan digemari banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa yang menggugah selera.
Untuk membuat telur krispi steamed yang benar-benar halus, Anda memerlukan beberapa bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah yang tepat.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur
- 100 ml air
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Daun bawang, cincang halus (untuk taburan)
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Persiapan Campuran Telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan air, kecap asin, merica, dan garam. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan telur.
- Saring Adonan: Untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus, saring adonan telur menggunakan saringan halus ke dalam wadah lain. Proses ini akan menghilangkan bagian-bagian telur yang tidak diinginkan dan menghasilkan adonan yang lebih lembut.
- Siapkan Kukusan: Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan telur.
- Mengukus Telur: Tuangkan adonan telur ke dalam cetakan tahan panas atau mangkuk kecil yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. Tutup cetakan dengan rapat menggunakan kain bersih atau penutup untuk mencegah uap air masuk ke dalam adonan.
- Proses Pengukusan: Kukus adonan telur selama sekitar 15-20 menit atau hingga telur matang sempurna. Anda dapat mengeceknya dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti telur sudah matang.
- Penyajian: Setelah matang, angkat cetakan dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum mengeluarkannya dari cetakan. Taburi dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati telur krispi steamed yang benar-benar halus dan lezat sebagai hidangan sarapan atau camilan sehat di rumah.***
