NARASITODAY.COM – Ratatouille kentang adalah hidangan vegetarian khas Prancis yang dapat disiapkan dengan cepat dalam waktu 30 menit.
Hidangan ini kaya akan sayuran segar dan sangat cocok untuk dinikmati sebagai makanan utama yang sehat.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah untuk membuat ratatouille kentang yang lezat ini.
Bahan-Bahan:
- 3 buah tomat (ukuran besar)
- 1 buah bawang bombay (ukuran besar)
- 4 siung bawang putih
- 1 buah paprika (merah, kuning, atau hijau; sesuai selera)
- 1 buah terong (ukuran sedang)
- 2 buah kentang
- 1 buah zucchini
- Garam secukupnya
- Basil secukupnya (penambah rasa)
- Thyme secukupnya (penambah rasa)
- 1 sdm olive oil
Langkah-Langkah Memasak:
- Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu cuci semua bahan hingga bersih. Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian potong semua sayuran lainnya, termasuk tomat, paprika, terong, zucchini, dan kentang.
- Panaskan olive oil dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga beraroma harum.
- Masukkan tomat, kentang, dan paprika ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam, aduk sebentar, lalu tutup wajan dan masak selama sekitar 20 menit hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan zucchini dan terong ke dalam wajan. Aduk kembali dan masak hingga zucchini dan terong empuk, sekitar 10 menit.
- Matikan api dan taburkan basil serta thyme sebagai penambah rasa sebelum disajikan.
- Hidangan ratatouille kentang ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan warna yang menarik di piring Anda. ***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
