NARASITODAY.COM – Kakap Woku, sebuah masakan ikonik dari Manado, menawarkan cita rasa yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggugah selera. Dengan perpaduan rempah-rempah tradisional yang kaya, resep ini menjadi pilihan sempurna bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan ikan yang penuh rasa. Berikut adalah resep Kakap Woku yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
-
2 batang serai, geprek
-
4 buah tomat merah, potong dadu
-
3 buah cabai merah, iris tipis
-
3 batang daun bawang, iris halus
-
Bumbu tambahan seperti bawang merah dan kunyit, untuk memperkaya rasa
Cara Membuat:
-
Persiapkan Ikan: Bersihkan ikan kakap, kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, serai, dan cabai hingga harum. Tambahkan tomat dan masak hingga tomat layu dan mengeluarkan air.
-
Masak Ikan: Masukkan ikan kakap ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan secara merata.
-
Penyelesaian: Tambahkan sedikit air jika diperlukan, kemudian masak hingga ikan matang sempurna.
Hidangan Kakap Woku ini tak hanya menggoda selera dengan rasa yang berani dan bumbu yang kaya, tetapi juga tampil cantik di atas meja makan. Sajian ini sangat cocok untuk acara keluarga atau perayaan spesial. Dengan bumbu tradisional yang menyatu sempurna, setiap suapan akan membawa Anda pada pengalaman kuliner yang memuaskan. Selamat mencoba resep ini di rumah.***
