Nikmati Cita Rasa Bubur Manado: Resep Menu Sarapan Keluarga yang Mudah!

NARASITODAY.COM – Bubur manado atau tinutuan merupakan masakan khas Manado yang kaya akan rasa dan gizi. Bubur ini merupakan campuran nasi, jagung, ubi dan berbagai macam sayuran segar dan merupakan sarapan sehat dan mengenyangkan untuk seluruh keluarga.

Terbuat dari bahan-bahan alami dan memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, bubur Manado tidak hanya memuaskan selera Anda tetapi juga memberikan energi yang Anda butuhkan untuk memulai aktivitas sehari-hari. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Manado dan sering dihidangkan di berbagai acara dan hajatan keluarga.

Proses pembuatannya yang sederhana membuat Bubur Manado bisa diolah kapan saja, terutama di pagi hari saat Anda membutuhkan santapan cepat saji dan bergizi. Bubur manado juga bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah, jadi Anda bisa menambahkan sayuran sesuai selera.

Resep mudah ini menghadirkan cita rasa khas Manado ke meja makan keluarga Anda. Yuk simak bahan dan langkah membuat bubur manado yang enak ini!

Bahan: 

• 1 gelas nasi
• 1.250 ml air
• 200 gram labu kuning (dikukus dan dicincang)
• 1 ubi kuning (potong dadu)
• Manis 1 jagung (kupas)
• lembar daun bayam 1 ikat (cincang kasar)
• 1 ikat daun kemangi
• 1 daun kunyit
• 3 batang serai, tumbuk
• 2 daun bawang, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• sdt kaldu dashi 1
• 1/2 sdt merica

Bahan Lain:

• Ikan Asin
• Sambal Terasi

Langkah-langkah:

1. Campurkan bahan utama: Dalam panci besar, campurkan nasi, jagung kupas, ubi potong dadu, dan batang serai. Campur. Tambahkan 1000 ml air dan masak hingga ubi empuk.
2. Haluskan Labu: Sementara itu, haluskan labu kuning yang sudah dikukus, sisihkan.
3. Menggoreng bawang bombay: Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bawang putih hingga lembut dan harum. Angkat dan sisihkan.
4. Campur semua bahan. Segera setelah ubi empuk, masukkan pure labu ke dalam panci bersama dengan daun bayam, daun kunyit, garam, campuran kaldu, dan merica. Aduk rata dan sesuaikan rasanya.
5. Selesai memasak: Tambahkan bawang putih goreng dan daun kemangi ke dalam bubur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Penyajian: Hangatkan bubur manado, tambahkan ikan asin dan sambal terasi untuk menambah rasa.

Hidangan ini tidak hanya mengenyangkan, tapi juga memberi energi untuk memulai hari. Selamat mencobanya dirumah. ***