NARASITODAY.COM – Misoa kuah pedas menjadi pilihan hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh di musim hujan. Dengan kombinasi bumbu yang kaya dan bahan-bahan sederhana, resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menggugah selera.
Misoa yang kenyal dipadukan dengan sayuran segar dan kuah pedas yang gurih menjadikan hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan:
- 2 gulung kecil misoa
- 2 biji bakso ikan, potong-potong
- 1 biji sosis ikan, potong-potong
- 1 biji crab stick, potong-potong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 helai sawi putih, iris
- 5 buah cabe rawit hijau, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah,
- 3 siung bawang putih,
- 3 buah cabe rawit merah,
- 1 buah cabe merah keriting,
- 2 butir kemiri
- Secukupnya minyak goreng
- 200 ml air
Langkah-Langkah Membuat:
- Rendam misoa dengan air hangat hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Goreng telur orak-arik dalam sedikit minyak dan sisihkan.
- panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Pastikan tidak terlalu lama agar tidak gosong.
- Tambahkan bakso ikan, sosis ikan, dan crab stick ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan tambahkan kecap manis, garam, serta kaldu jamur. Didihkan hingga semua bahan matang.
- Setelah kuah mendidih, masukkan misoa yang telah direndam dan masak hingga lunak.
- Terakhir, masukkan sawi putih dan telur orak-arik ke dalam kuah. Aduk rata dan masak sebentar.
- Angkat dari kompor dan sajikan misoa kuah pedas selagi hangat dengan taburan irisan daun bawang di atasnya.
Hidangan ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga kaya akan rasa Dan Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda dengan menambahkan lebih banyak cabe rawit jika suka.***
