NARASITODAY.COM – Jianbing Shandong, crepes khas China, semakin menjadi pilihan sarapan yang praktis dan penuh rasa. Dengan perpaduan bahan sederhana yang penuh cita rasa, jianbing menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat jianbing Shandong di rumah, lengkap dengan bahan dan langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-Bahan:
- 120 gram tepung terigu
- 60 gram tepung rye (atau tepung pilihan sesuai selera)
- 600 ml air
- 4 butir telur
- 2-3 batang daun bawang, cincang halus
- 16 lembar kerupuk (wonton wrappers) untuk isi
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Kecap manis dan sambal (opsional) sebagai pelengkap
Langkah-Langkah Membuat Jianbing Shandong:
- Campurkan tepung terigu, tepung rye, dan air dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan. Diamkan sekitar 10 menit.
- Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, olesi sedikit minyak sayur.
- Tuangkan satu sendok ladle adonan ke dalam wajan dan ratakan sehingga membentuk lapisan tipis. Masak sekitar 1 menit hingga bagian bawah mulai mengeras.
- Pecahkan satu butir telur di atas adonan yang sudah setengah matang, ratakan kuning telur di seluruh permukaan.
- Segera taburkan daun bawang cincang di atas telur sebelum telur sepenuhnya matang.
- Setelah bagian bawah crepe berwarna keemasan, gulung atau lipat crepes menjadi bentuk segitiga atau silinder.
- Goreng kerupuk dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat jianbing dari wajan, sajikan hangat dengan kerupuk di dalamnya. Tambahkan kecap manis dan sambal sesuai selera.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan Jianbing Shandong yang autentik di rumah.
Hidangan ini tidak hanya nikmat, tetapi juga seru untuk dibuat bersama orang-orang terdekat. Selamat mencoba dan nikmati momen spesial Anda dengan jianbing yang menggugah selera.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
