NARASITODAY.COM – Menyambut bulan Ramadhan, tak lengkap rasanya tanpa minuman segar untuk berbuka puasa. Salah satu pilihan yang sangat populer adalah Es Kuwut, minuman khas Bali yang menyegarkan. Kombinasi air kelapa muda yang manis dan jeruk nipis memberikan sensasi segar yang sempurna untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Es Kuwut dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun kaya akan rasa. Air kelapa muda yang manis, serutan daging kelapa muda, serta perasan jeruk nipis menyatu untuk menciptakan keseimbangan rasa manis dan asam yang menyegarkan. Tak ketinggalan, biji selasih dan potongan buah melon memberikan tambahan tekstur dan kesegaran yang semakin membuat minuman ini istimewa.
Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut adalah resep mudah untuk menyajikan Es Kuwut Bali:
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, serut
- 800 ml air kelapa muda
- 250 gram buah melon, serut
- 1 sdm selasih kering, rendam dengan air hangat
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 100 gram gula pasir
- Air panas secukupnya untuk mengencerkan gula
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan gula pasir dengan air panas, kemudian sisihkan.
- Dalam wadah besar, campurkan air kelapa muda dan sirup gula yang sudah disiapkan.
- Tambahkan serutan kelapa muda, serutan buah melon, biji selasih, dan perasan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
- Masukkan es batu sesuai selera dan sajikan dalam gelas.
Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat menikmati Es Kuwut khas Bali yang segar dan autentik di rumah. Selamat mencoba dan semoga berbuka puasa Anda menjadi semakin berkesan.***
