NARASITODAY.COM – Pengen cemilan yang gurih dan renyah? cobalah membuat cakwe, ettss cakwe ini berbeda dari cakwe yang biasanya. Mari kita buat Cakwe udang ala restoran China adalah camilan gurih dan renyah yang cocok dinikmati kapan saja. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah berikut ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram udang kupas, cincang halus
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 5 buah cakwe (bisa beli yang sudah digoreng)
- 2 butir putih telur
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam, gula, dan lada putih secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur udang cincang, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, putih telur, minyak wijen, kecap asin, garam, gula, dan lada putih dalam wadah. Aduk hingga menjadi adonan isian yang kental dan merata.
- Belah cakwe secara memanjang, jangan sampai putus, lalu isi rongga cakwe dengan adonan udang tadi.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cakwe isi udang hingga berwarna keemasan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan cakwe udang, sajikan hangat sebagai camilan spesial.
Cakwe udang ala restoran China ini memiliki tekstur renyah di luar dan isi udang yang gurih di dalam, cocok untuk teman santai atau hidangan pembuka saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencobanya dirumah.***
