NARASITODAY.COM – Di tengah cuaca yang sering tidak menentu, terutama saat musim hujan atau ketika suhu udara mulai menurun, banyak orang mencari minuman yang tidak hanya lezat, tetapi juga mampu menghangatkan tubuh. Salah satu minuman tradisional yang kembali naik daun dan digemari oleh berbagai kalangan adalah wedang susu jahe.
Versi kekinian dari minuman ini kini banyak ditemukan di kafe-kafe modern hingga dijajakan oleh pedagang kaki lima dengan sentuhan rasa yang lebih variatif. Kombinasi hangatnya jahe yang menyegarkan dan kelembutan susu yang kaya rasa menjadikan wedang susu jahe sebagai pilihan sempurna untuk menemani waktu santai atau sekadar melepas penat.
Selain rasanya yang nikmat dan menenangkan, wedang susu jahe juga dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan membantu meredakan gejala masuk angin. Tak heran, minuman ini tidak hanya disukai oleh orang tua, tapi juga mulai populer di kalangan anak muda karena dianggap menyehatkan sekaligus trendi.
Bagi kamu yang ingin menikmati wedang susu jahe di rumah, berikut ini adalah resep praktis yang bisa dicoba. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, kamu bisa meracik sendiri minuman hangat ini tanpa harus keluar rumah.
Bahan-bahan:
-
1 liter susu segar
-
100 gram jahe, cuci bersih dan memarkan
-
1 butir cengkeh
-
1 cm kayu manis
-
50 gram gula merah, sisir halus
-
4 sdm gula pasir
Cara Membuat:
-
Siapkan panci, lalu tuangkan susu segar dan masukkan jahe yang telah dimemarkan. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk agar susu tidak pecah atau gosong.
-
Setelah mulai mendidih, tambahkan cengkeh dan kayu manis. Aduk perlahan agar semua aroma rempah menyatu sempurna dengan susu dan jahe.
-
Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk terus hingga semua gula larut sepenuhnya dan tidak ada endapan di dasar panci.
-
Koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis atau kurang pedas dari jahe, kamu bisa menyesuaikan takaran gula atau menambah sedikit jahe sesuai selera.
-
Setelah rasa sesuai keinginan, angkat rebusan dari kompor. Saring untuk memisahkan ampas jahe dan rempah.
-
Sajikan wedang susu jahe selagi hangat untuk sensasi rasa yang menenangkan dan menghangatkan tubuh.
Minuman ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memberikan sensasi rempah yang menenangkan dan menyehatkan. Cocok dinikmati saat sore hari atau malam hari untuk relaksasi. Selamat mencobanya dirumah.***
