NARASITODAY.COM – Makanan Inggris khas, Fish and Chips, telah menjadi favorit di seluruh dunia karena rasa yang lezat dan tekstur yang krispi. Namun, membuatnya di rumah tidak harus sulit atau memakan waktu lama. Berikut adalah cara mudah membuat Fish and Chips Simpel yang wajib dicoba.
Bahan-bahan:
- 500 gram fillet ikan
- 1 sdt garam
- sejumput lada bubuk
- Kentang, dikupas dan dipotong sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Adonan Crispy:
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- air dingin secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak yang banyak dalam wajan atau penggorengan.
- Goreng kentang sampai berwarna coklat dan krispi. Angkat dan tiriskan.
- Balurkan ikan dengan garam dan lada bubuk, sisihkan.
- Di dalam mangkuk besar, campurkan adonan crispy.
- Aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
- Celupkan ikan ke dalam adonan sampai seluruh permukaannya tertutup.
- Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan.
- Goreng ikan yang sudah dicelupkan sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan ikan goreng dan kentang goreng sebagai fish and chips.
- Tambahkan saus tartar, saus cuka, atau saus tomat sesuai selera.
Itu dia beberapa respe fish and chips enak dan praktis yang bisa dicoba sendiri di rumah.***
