NARASITODAY.COM,JAKARTA – Lapis legit selalu punya tempat spesial di meja perayaan Imlek. Kue klasik ini identik dengan tampilan berlapis, rasa manis yang kaya, serta aroma mentega yang menggoda. Tak heran jika lapis legit kerap dimaknai sebagai simbol rezeki berlapis dan harapan baik di tahun yang baru.
Namun, bagi sebagian orang, lapis legit versi original terasa terlalu manis dan berat. Di sinilah lapis legit kopi bisa menjadi alternatif menarik. Sentuhan kopi memberikan aroma yang lebih hangat dan rasa pahit tipis yang menyeimbangkan legitnya mentega, sehingga kue terasa lebih ringan saat dinikmati.
Lapis legit kopi ala rumahan juga cocok untuk kamu yang ingin mencoba variasi baru tanpa meninggalkan kesan klasiknya. Perpaduan telur, mentega, dan bumbu spekoek tetap dipertahankan, hanya saja ditambahkan kopi instan yang diseduh agar rasanya lebih berkarakter. Hasilnya, kue berlapis dengan aroma kopi yang lembut dan tampilan cantik.
Proses pembuatannya memang membutuhkan kesabaran karena harus memanggang lapisan demi lapisan. Tapi justru di situlah daya tariknya. Setiap lapisan menjadi bukti ketelatenan dan perhatian, mirip dengan makna Imlek yang identik dengan harapan, kerja keras, dan kebersamaan keluarga.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik yang bisa dilakukan di rumah, lapis legit kopi bisa menjadi pilihan camilan manis untuk merayakan Imlek bersama orang-orang terdekat. Disajikan saat kumpul keluarga atau dijadikan hantaran, kue ini tetap terasa spesial meski dibuat sendiri. (MG3)
Editor : Mutiara
Sumber : idntimes.com
