NARASITODAY.COM, JAKARTA – Kue keranjang atau nian gao selalu jadi sajian khas yang identik dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat kue ini punya makna tersendiri, mulai dari simbol keberuntungan hingga harapan hidup yang lebih baik di tahun baru.
Meski bisa langsung disantap, banyak orang memilih mengolah kue keranjang agar rasanya lebih variatif dan tidak membosankan. Salah satu cara paling populer dan praktis adalah dengan menggorengnya. Prosesnya sederhana, bahannya mudah ditemukan, dan hasilnya cocok dijadikan camilan untuk keluarga di rumah.
Kue keranjang goreng bisa dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan, mulai dari balutan tepung sederhana, wijen, hingga dipadukan dengan cokelat, keju, atau ubi. Tekstur luarnya renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan legit.
Beragam kreasi kue keranjang goreng ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau tamu yang datang bersilaturahmi di momen Imlek. Selain enak, camilan ini juga bisa jadi cara seru menghabiskan stok kue keranjang agar tidak terbuang percuma.
Dengan ide olahan yang tepat, kue keranjang tak hanya menjadi simbol tradisi, tetapi juga sajian kekinian yang disukai berbagai usia. (MG3)
Editor : Mutiara
Sumber : idntimes.com
