NARASITODAY.COM – Tidak hanya buahnya, hampir seluruh bagian dari tanaman Pisang diketahui memiliki manfaat bagi kesehatan.
Namun, jantung pisang masih kerap dianggap tidak berguna dan sering dibuang. Padahal, bagian ini menyimpan berbagai nutrisi penting yang baik untuk tubuh.
Dilansir dari Alodokter, jantung pisang merupakan cikal bakal buah pisang yang terdiri dari lapisan kulit luar berwarna merah tua, daging bagian dalam berwarna putih kekuningan, serta bunga di bagian ujungnya.
Kandungan gizinya meliputi kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, hingga asam amino esensial dan nonesensial.
Selain itu, jantung pisang juga kaya akan antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan antosianin, terutama pada bagian bunganya. Kandungan tersebut memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Salah satu manfaat utama jantung pisang adalah membantu mengontrol kadar gula darah. Dengan indeks glikemik yang rendah, jantung pisang tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.
Kandungan seratnya juga membantu memperlambat penyerapan gula di usus serta mendukung kinerja hormon insulin, sehingga baik untuk penderita Diabetes Tipe 2.
Selain itu, serat tidak larut air dalam jantung pisang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Nutrisi ini dapat membantu mencegah berbagai gangguan, seperti sembelit, maag, wasir, hingga radang usus.
Jantung pisang juga berpotensi menurunkan risiko penyakit kronis, termasuk kanker. Kandungan antioksidan di dalamnya diketahui mampu melindungi sel tubuh dari paparan radikal bebas.
Beberapa penelitian bahkan menunjukkan adanya efek antiperadangan dan antitumor, meski masih memerlukan kajian lebih lanjut.
Di sisi lain, kandungan vitamin E dalam jantung pisang turut berkontribusi dalam menjaga kesehatan kulit. Nutrisi ini dapat membantu memperlambat proses penuaan dini serta menjaga daya tahan tubuh terhadap infeksi.
Bagi perempuan, jantung pisang juga disebut bermanfaat dalam mengatasi masalah menstruasi.
Konsumsi secara rutin diyakini dapat membantu mengurangi nyeri dan pendarahan berlebih saat haid dengan menurunkan kadar prostaglandin.
Meski memiliki beragam manfaat, sejumlah klaim terkait khasiat jantung pisang, seperti untuk menjaga kesehatan jantung, mata, serta mendukung ibu hamil dan menyusui, masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, jantung pisang kini mulai dilirik sebagai bahan pangan sehat yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat sekaligus bergizi.
