Resep Udang Saus Inggris, Gurih Manis yang Pas di Lidah Orang Indonesia

NARASITODAY.COM, JAKARTA – Olahan seafood selalu punya tempat spesial di hati masyarakat Indonesia, terutama jika dipadukan dengan bumbu yang kaya rasa. Salah satu menu yang kini semakin populer adalah Udang Saus Inggris, hidangan sederhana dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang menggugah selera.

Saus Inggris atau Worcestershire sauce dikenal memiliki rasa kompleks hasil perpaduan berbagai bahan seperti cuka, gula, dan rempah. Ketika dipadukan dengan udang segar, saus ini menghasilkan hidangan yang lezat dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Menu ini juga tergolong praktis karena tidak membutuhkan banyak bahan dan bisa dimasak dalam waktu singkat. Cocok untuk menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 300 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus Inggris
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Daun bawang secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Udang Saus Inggris:

1. Tumis Bumbu Hingga Harum
   Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan sedikit layu.
2. Masukkan Udang
   Tambahkan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan sebagai tanda mulai matang.
3. Tambahkan Saus dan Bumbu
   Masukkan saus Inggris, saus tiram, kecap manis, gula, dan lada bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam udang.
4. Tuangkan Air
   Tambahkan air, lalu masak hingga saus sedikit mengental dan udang matang sempurna.
5. Koreksi Rasa
   Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika suka lebih manis atau gurih, bisa ditambahkan kecap atau saus sesuai kebutuhan.
6. Sajikan
   Angkat dan sajikan di piring, lalu taburi dengan irisan daun bawang.

Perpaduan Rasa yang Bikin Nagih
Udang Saus Inggris menawarkan keseimbangan rasa yang pas di lidah orang Indonesia. Gurih dari udang, manis dari kecap, serta sentuhan asam khas saus Inggris menciptakan harmoni yang sulit ditolak.

Selain lezat, hidangan ini juga fleksibel. Kamu bisa menambahkan cabai jika ingin sensasi pedas, atau sayuran seperti paprika untuk tampilan yang lebih menarik.

Dengan resep yang praktis ini, kamu tidak perlu repot untuk menghadirkan menu spesial di rumah. Cukup bahan sederhana, waktu singkat, dan hasilnya dijamin bikin keluarga ketagihan.***