NARASITODAY.COM – Bagi para pecinta pedas, mie Korea super pedas menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba.
Dengan sentuhan cabe bubuk Korea atau gochugaru, bumbu bawang, dan wijen, mie ini menghadirkan sensasi gurih dan pedas yang mantap.
Tambahan daging ayam juga memperkaya cita rasa, membuatnya semakin gurih dan lezat.
Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut ini adalah resep mie Korea super pedas yang mudah diikuti dan dijamin akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-Bahan:
– 200 gram mie instan Korea (misalnya, Samyang)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 1 buah wortel, iris tipis memanjang
– 100 gram daging ayam atau sapi, iris tipis (opsional)
– 100 gram kol, iris tipis
– 2 batang daun bawang, iris serong
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 butir telur (opsional)
Saus Pedas:
– 3 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan cabai bubuk Korea (gochugaru) atau sesuai selera
– 1 sendok teh gula pasir
– Air secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
Rebus Mie:
– Rebus mie instan Korea sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Siapkan Saus Pedas:
– Campurkan semua bahan saus pedas dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
Tumis Bahan-Bahan:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
– Jika menggunakan daging, masukkan irisan daging dan tumis hingga berubah warna dan matang.
Tambahkan Sayuran:
– Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu.
Gabungkan dengan Mie dan Saus:
– Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan.
– Tuangkan saus pedas yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga mie dan bahan lainnya terbalut saus secara merata.
Tambahkan Telur dan Daun Bawang:
– Jika menggunakan telur, buat ruang di tengah wajan dan pecahkan telur. Aduk cepat hingga telur matang dan tercampur rata.
– Tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
Sajikan :
– Angkat dan sajikan mie Korea super pedas di atas piring. Anda bisa menambahkan taburan wijen sangrai atau irisan cabai rawit sebagai pelengkap.
Selamat mencoba resep mie Korea super pedas ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa menikmati sensasi pedas yang nampol kapan saja. Nikmati kelezatannya dan siap-siap ketagihan!.***
