NARASITODAY.COM – Kuliner Indonesia memang tak pernah kehabisan inovasi.
Salah satu hidangan yang kini tengah mencuri perhatian para pecinta makanan adalah Tahu Teri Cili Padi.
Hidangan ini memadukan kelezatan tahu dengan rasa pedas gurih teri dan sensasi menggigit dari cili padi.
Perlu diketahui, Tahu Teri Cili Padi berasal dari warung-warung sederhana di pinggir jalan yang kerap menjadi tempat persinggahan bagi mereka yang ingin menikmati hidangan pedas.
Berawal dari kreasi ibu-ibu rumah tangga yang ingin menyajikan hidangan cepat saji namun tetap lezat, Tahu Teri Cili Padi kini telah menjelma menjadi favorit di banyak tempat makan, baik di kota besar maupun daerah.
Sementara untuk bahan dan proses pembuatan
hidangan ini terbuat dari tahu yang dipotong dadu dan digoreng hingga renyah.
Teri nasi, sejenis ikan teri kecil yang asin, ditumis bersama bawang merah, bawang putih, dan cili padi yang telah diiris tipis. Setelah itu, tahu goreng dimasukkan dan diaduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan cita rasa yang kaya dan kompleks. Tahu yang lembut di dalam dan renyah di luar, berpadu dengan gurihnya teri serta pedasnya cili padi, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan di lidah.***
