NARASITODAY.COM – Bagi para anak kos yang sering kali dihadapkan pada keterbatasan waktu dan anggaran, menemukan resep masakan yang sederhana namun tetap lezat dan bergizi adalah suatu keharusan.
Salah satu pilihan yang sangat cocok adalah tumis jamur brokoli, hidangan yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan nutrisi.
Berikut adalah cara membuat tumis jamur brokoli ala anak kos yang nikmat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram brokoli segar, potong kecil
- 150 gram jamur (jenis apa saja, seperti jamur kancing atau shiitake), iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Saus tiram (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan Minyak: Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
- Tambahkan Jamur: Masukkan irisan jamur ke dalam wajan. Tumis selama sekitar 3-5 menit hingga jamur mulai layu dan mengeluarkan air.
- Masukkan Brokoli: Setelah jamur matang, tambahkan potongan brokoli. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga brokoli berwarna cerah namun tetap renyah.
- Bumbui: Tambahkan garam, merica, dan saus tiram jika menggunakan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan: Tumis jamur brokoli siap disajikan! Hidangan ini dapat dinikmati sendiri atau sebagai pendamping nasi.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati hidangan sehat yang tidak hanya nikmat tetapi juga mengenyangkan tanpa harus menguras kantong.***
