NARASITODAY.COM – Kue kering sagu keju merupakan salah satu camilan tradisional yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat perayaan hari besar seperti Lebaran dan Natal. Kelezatan kue ini terletak pada kombinasi tepung sagu yang memberikan tekstur renyah dan lumer di mulut, serta rasa keju yang gurih dan menggoda selera.
Kue sagu keju tidak hanya enak, tetapi juga memiliki aroma yang menggugah selera, menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga atau sebagai sajian dalam acara spesial.
Jadi, siapkan bahan-bahan Anda dan mari kita mulai membuat kue sagu kejuÂ
Bahan-Bahan:
- 400 gram tepung sagu tani
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 65 ml santan instan
- 150 gram keju cheddar, parut
- 200 gram Blue Band Cake and Cookie
- 2 lembar daun pandan
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Sangrai Tepung: Sangrai tepung sagu tani dan daun pandan dalam wajan hingga terasa kering dan ringan. Setelah itu, matikan api dan sisihkan dalam wadah terpisah.
- Mixer Bahan: Dalam mangkuk terpisah, mixer gula halus dan Blue Band Cake and Cookie selama kurang lebih 2 menit hingga merata. Setelah itu, masukkan kuning telur satu per satu dan santan instan ke dalam adonan, lalu mixer sebentar hingga tercampur rata.
- Campurkan Bahan Kering: Masukkan keju parut dan tepung sagu tani yang sudah disangrai ke dalam adonan, kemudian aduk hingga merata menggunakan spatula atau tangan yang sudah dicuci bersih.
- Cetak Adonan: Setelah adonan merata, masukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang. Anda bisa mencetak adonan dengan berbagai bentuk sesuai selera.
- Siapkan Loyang: Olesi loyang datar atau teflon dengan Blue Band Cake and Cookie secukupnya. Semprotkan adonan dari spuit bintang ke atas loyang yang sudah diolesi hingga adonan habis.
- Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 150-170 derajat Celcius.
- Panggang Kue: Panggang kue sagu keju dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan.
- Dinginkan dan Simpan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan sejenak hingga dingin, kemudian simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
resep ini, Anda dapat menikmati kue sagu keju yang lumer di mulut dan memeriahkan momen bersama keluarga. Selamat mencobanya.***
