NARASITODAY.COM – Bagi pecinta kuliner yang ingin menyajikan hidangan istimewa di rumah, Cakalang Aglio Olio adalah pilihan yang tepat.
Hidangan pasta ini menggabungkan cita rasa Italia dengan ikan cakalang yang gurih, menciptakan kombinasi rasa laut yang segar dan menggugah selera.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat menikmati kelezatan Cakalang Aglio Olio dalam waktu singkat.
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti
- 200 gram ikan cakalang asap, suwir-suwir
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdm minyak zaitun
- 5 buah cabai rawit, iris serong (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt oregano kering
- Peterseli cincang untuk hiasan (opsional)
Langkah-langkah:
- Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum, tetapi jangan sampai gosong.
- Masukkan irisan cabai rawit ke dalam wajan dan tumis selama 1-2 menit hingga cabai layu.
- Tambahkan ikan cakalang asap yang telah disuwir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica, dan oregano, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat dari api dan sajikan Cakalang Aglio Olio di piring saji. Hiasi dengan peterseli cincang jika diinginkan.
resep Cakalang Aglio Olio ini, Anda dapat menyajikan hidangan pasta yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan rasa laut yang segar. ***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
