NARASITODAY.COM – Musim hujan adalah waktu yang tepat untuk menikmati hidangan hangat dan lezat, dan salah satu pilihan terbaik adalah sup pangsit udang. Sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menggugah selera dengan kombinasi rasa udang yang segar dan kuah yang kaya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sup pangsit udang yang nikmat.
Bahan-Bahan:
- 10 lembar kulit pangsit
- 120 gram udang jerbung, kupas bersih dan potong-potong
- 5 buah jamur kuping, iris tipis
- 6 butir jamur champignon, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang dan seledri untuk taburan
Langkah-Langkah:
- Campurkan udang yang telah dipotong, jamur kuping, dan jamur champignon dalam sebuah wadah. Tambahkan sedikit garam dan merica, lalu aduk hingga rata.
- Ambil satu lembar kulit pangsit, letakkan sekitar 1 sdm campuran udang dan jamur di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi setengah lingkaran dan rapatkan sisi-sisinya agar isian tidak keluar. Ulangi hingga semua kulit pangsit terisi.
- Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci yang berisi bawang putih tumis. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih, masukkan pangsit yang telah diisi ke dalam sup. Masak selama sekitar 5-7 menit hingga pangsit matang dan mengapung.
- Angkat sup dari kompor, taburi dengan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Menikmati semangkuk sup pangsit udang yang hangat dan lezat di tengah cuaca dingin musim hujan. Selamat mencobanya dirumah.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
