NARASITODAY.COM – Sup Pangsit Isi Ayam Jamur adalah hidangan yang sempurna untuk merayakan Imlek, menghadirkan rasa gurih dan kehangatan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Dengan isian ayam cincang dan jamur yang lembut, pangsit ini menjadi simbol keberuntungan dan rezeki berlimpah di tahun baru. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sup Pangsit Isi Ayam Jamur yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan (untuk 6 porsi)
Untuk Pangsit:
- 20 lembar kulit pangsit
- 250 g daging ayam cincang
- 100 g jamur shiitake, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Untuk Kuah:
- 1 liter kaldu ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak cabai (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan
- Campurkan daging ayam cincang, jamur shiitake, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan isian di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga atau lipat pinggirnya membentuk kantong, pastikan tidak ada udara terperangkap di dalamnya.
- Didihkan air dalam panci besar. Rebus pangsit selama sekitar 5-7 menit hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kaldu ayam dalam panci terpisah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam kuah.
- Letakkan pangsit yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji, kemudian tuangkan kuah kaldu panas di atasnya. Tambahkan minyak cabai jika suka pedas.
Menyajikan Sup Pangsit Isi Ayam Jamur yang lezat dan menggugah selera untuk merayakan Imlek bersama orang-orang terkasih.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
