NARASITODAY.COM – Saat berbuka puasa, pilihan hidangan yang menggugah selera adalah hal yang paling dinantikan setelah seharian berpuasa. Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda dengan perpaduan rasa manis dan asam, Ayam Koloke Asam Manis bisa menjadi pilihan yang sempurna. Hidangan ini menawarkan sensasi kuliner yang menyegarkan, dengan cita rasa yang pasti memanjakan lidah dan menyempurnakan momen berbuka Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok makan gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena, garam, dan merica.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Masukkan paprika merah dan hijau, masak hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan saus tomat, cuka, dan gula pasir, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk hingga bumbu meresap dan ayam terbalut rata dengan saus.
- Sajikan Ayam Koloke Asam Manis dalam keadaan hangat sebagai hidangan berbuka puasa.
Dengan perpaduan rasa yang kaya dan cara penyajian yang menggugah, Ayam Koloke Asam Manis ini bisa menjadi hidangan favorit untuk menyambut waktu berbuka puasa. Cobalah resep ini dan nikmati momen berbuka Anda dengan lebih spesial dan penuh cita rasa.***
