NARASITODAY.COM – kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner dengan cita rasa manis dan tekstur kenyalnya. Kue ini biasanya dibungkus dengan daun pandan, memberikan aroma yang khas dan menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan kue clorot gula merah yang lezat dan nikmat.
Bahan-Bahan
- 125 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 400 ml santan kental
- 175 gram gula merah
- 2 helai daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sdt garam
- janur secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam.
- Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Setelah larutan gula merah dingin, saring.
- Campur tepung beras dan tepung kanji. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Buat wadah kerucut dari janur.
- Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.
- Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.
- Panaskan kukusan.
- Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Itulah resep kue dari tepung beras yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah karena bisa jadi camilan keluarga yang enak dan sederhana. ***
