Hangat dan Lezat! Coba Resep Sup Pangsit Ayam Kuah yang Cocok untuk Cuaca Dingin

NARASITODAY.COM – Saat cuaca dingin melanda, tidak ada yang lebih nikmat daripada menyantap semangkuk sup pangsit ayam kuah yang hangat.

Sup ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh. Berikut adalah resep lengkapnya beserta bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

Untuk Pangsit:

• 300 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 1 butir putih telur
• 2 sdm tapioka
• 1 sdm saus tiram
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 ½ sdm gula pasir
• 1 ½ sdt garam
• 1 ½ sdt kaldu jamur
• 1/3 sdt merica
• 2 sdm air
• 1 ½ liter air
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• 1/8 sdt merica

Langkah-Langkah Membuat:

1. Cincang bawang merah dan iris daun bawang. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang merah hingga wangi. Masukkan daun bawang, tumis sebentar, dan sisihkan.
2. Iris bawang putih dan masukkan ke dalam food processor bersama setengah bagian ayam, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica. Haluskan hingga adonan lengket. Tambahkan sisa ayam, putih telur, saus tiram, air, dan tapioka. Haluskan kembali hingga tercampur rata.
3. Siapkan kulit pangsit, letakkan sekitar ½ sendok makan adonan di tengah kulit pangsit, lipat segitiga, dan rapatkan ujungnya. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Panaskan air dalam panci besar dan tambahkan sedikit minyak. Masukkan pangsit yang telah dibentuk ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 5–6 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Dalam panci terpisah, didihkan air bersama kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
6. Dalam mangkuk saji, letakkan pangsit yang telah direbus dan siram dengan kuah panas. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai pelengkap.

Kuahnya yang bening dan gurih sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel