NARASITODAY.COM – Saat musim hujan tiba, tidak ada yang lebih cocok untuk menghangatkan badan dan menyejukkan hati daripada menyantap sup jagung daun kemangi.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk bertahan di cuaca dingin. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
- Udang kecil, cincang
- 3 buah jagung manis, disisir dan ditumbuk kasar
- 1 buah jagung manis, dipipil
- Cabai rawit, iris tipis
- Daun kemangi, ambil daunnya saja
- Bawang merah, iris tipis
- Daun bawang, iris tipis
- Belimbing wuluh, iris tipis (opsional)
Langkah-Langkah Membuat:
- Rebus udang bersama air secukupnya hingga mendidih. Masukkan jagung yang telah dipipil, cabai rawit, dan bumbu iris lainnya. Masak hingga bumbu matang dan jagung empuk.
- Setelah bumbu matang, masukkan daun kemangi ke dalam panci. Biarkan daun kemangi layu dan aroma daun kemangi tersebar luas.
- Angkat sup jagung daun kemangi dari api dan sajikan hangat-hangat. Anda bisa menambahkan belimbing wuluh jika ingin menambahkan sentuhan asam ringan.
Hidangan ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
