NARASITODAY.COM – Menyajikan makan malam spesial untuk keluarga kini semakin mudah dengan resep belut pedas khas Tuban yang menggugah selera dan dijamin bikin nasi cepat habis.
Belut yang diolah dengan bumbu pedas ini menawarkan cita rasa yang kaya dan menggoda, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat. Proses pembuatannya cukup sederhana, sehingga siapa pun bisa mencoba menghidangkannya di rumah.
Bahan-Bahan:
- Belut: ½ kg belut segar yang telah dibersihkan dan dipotong-potong kecil sesuai selera
- Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 cabai rawit merah
- 6 cabai kriting
- 1 buah tomat
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
Langkah-Langkah Membuat:
- Lumuri belut yang sudah dipotong dan dibersihkan dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Diamkan selama sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak diatas penggorengan dengan api kecil. Masukkan belut ke dalam penggorengan sampai setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu yang ada. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan harum wangi dan berubah warna.
- Setelah itu, masukkan air sedikit dan juga belut setengah matang tadi dalam penggorengan. Masak belut hingga bumbu meresap dengan menggunakan api kecil.
- rasa, jika memang sudah pas, belut pedas khas Tuban siap disajikan.
- Â Bagian terakhir untuk menambah rasa gurih, taburi bawang goreng di atas belut pedas.
Resep Makanan ini sangat cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga. Rasa pedasnya akan membuat siapapun ketagihan.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
