NARASITODAY.COM – Kue poporcis, camilan manis khas Ambon, semakin digemari sebagai pilihan kudapan yang lezat dan mudah dibuat. Terinspirasi dari teknik memasak pancake, poporcis memiliki tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, menjadikannya camilan yang sempurna untuk berbagai acara, terutama saat perayaan Natal.
Nama “poporcis” sendiri berasal dari cara penyajiannya yang unik, dimana adonan dipanggang dalam cetakan kecil hingga matang sempurna. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan gula halus diatasnya, menambah cita rasa manis yang menggugah selera.
Membuat kue poporcis sangatlah sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat kue poporcis yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 125 gram tepung terigu
- 35 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1sendok teh vanilli
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 50 gram strawberry
- 60 ml susu uht
- Topping Strawberry
- Gula halus
Cara membuat kue poporcis:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, vanilli, garam dan gula. Aduk hingga merata lalu tambahkan susu UHT. Â
- Setelah itu masukan baking powder lalu aduk kembali hingga merata dan diamkan selama 20 menit.
- Selanjutnya panaskan loyang cetakan berbentuk bulat yang sudah dilapisi dengan margarin
- Kemudian tuang adonan setengah dari cetakan, setelah itu masukan strawberry diatas adonan, kemudian tutup kembali dengan adonan
- Setelah adonan cukup matang dengan berwarna kecoklatan, kue pun bisa diangkat. Sajikan kue dengan ditaburi gula halus dan potongan strawberry diatasnya.*
Kue poporcis tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri tetapi juga dapat menjadi pilihan menarik untuk dibagikan kepada tetangga atau kerabat saat berkumpul. Dalam budaya masyarakat Ambon, kue ini sering kali dibuat dalam jumlah banyak untuk berbagi kebahagiaan dan semangat kebersamaan selama perayaan hari besar.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
