NARASITODAY.COM – Cenil gula Jawa adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah yang menggoda selera.
Bagi kalian yang ingin menikmati cenil tanpa harus pergi ke pasar, berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 150 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu rendah protein
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanila bubuk
- 150 mil air panas
- Pewarna makanan merah
- Kelapa parut dan sedikit garam (dikukus sebentar)
- Saus gula merah (dicairkan dan disaring)
Langkah-Langkah:
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu rendah protein dalam sebuah wadah. Tambahkan garam dan vanilla bubuk, lalu aduk rata.
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Uleni adonan hingga kalis dengan tangan hingga bisa dipulung.
- Jika dikehendaki, tambahkan pewarna makanan merah untuk memberikan warna yang menarik.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai keinginan. Bentuk setiap bagian menjadi lonjong atau sesuai selera.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masak cenil yang telah dibentuk hingga matang dan mengapung.
- Angkat cenil yang telah mengapung, tiriskan, dan biarkan dingin.
- Gulingkan cenil di atas kelapa parut yang telah dikukus dan ditaburi sedikit garam.
- Siram cenil dengan saus gula merah yang telah dicairkan dan disaring.
- Nikmati cenil yang lezat dan kenyal, cocok untuk camilan keluarga atau teman-teman.
Kalian dapat menciptakan cenil gula Jawa yang lezat dan kenyal di rumah, tanpa perlu repot-repot pergi ke pasar. ***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
