NARASITODAY.COM – Anak kos seringkali identik dengan masakan yang praktis, hemat, tapi tetap enak. Nah, buat kamu yang doyan pedas, resep ayam pedas daun jeruk yang super simpel ini wajib banget dicoba! Bahan-bahannya mudah didapat, dan cara membuatnya pun sangat praktis serta cepat. Dijamin, nasi sepiring bakal habis dalam sekejap saking enaknya! Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok teh merica butir
Cara Membuat:
-
Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk hingga layu.
-
Masukkan Ayam: Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
-
Masak Hingga Matang: Tuang sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.
-
Sajikan: Ayam pedas daun jeruk siap disajikan dengan nasi hangat.
Dengan resep ayam pedas daun jeruk yang super simpel ini, kamu bisa menikmati hidangan pedas yang nikmat tanpa perlu repot. Dijamin, makan siang atau malam di kosan jadi lebih semangat.***
