NARASITODAY.COM – Di tengah cuaca panas yang menyengat, minuman segar menjadi pilihan banyak orang untuk melepas dahaga. Salah satu yang belakangan kembali populer adalah Es Longan Thailand.
Minuman ini menawarkan perpaduan rasa manis dari buah lengkeng dan aroma bunga melati yang lembut, menjadikannya cocok sebagai sajian menyegarkan untuk keluarga.
Selain rasanya yang menyegarkan, Es Longan Thailand juga tergolong mudah dibuat di rumah. Berikut bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
-
1 kaleng longan atau lengkeng dalam sirup
-
500 ml air
-
2–3 kuntum bunga melati segar atau kering (opsional, untuk memberi aroma)
-
2–3 sendok makan gula pasir (dapat disesuaikan dengan selera)
-
1 sendok makan air perasan jeruk nipis (opsional, untuk rasa asam segar)
-
Es batu secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Rebus air bersama bunga melati hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 2–3 menit agar aroma melati keluar.
-
Saring air rebusan dan buang bunga melatinya.
-
Tambahkan gula pasir ke dalam air rebusan dan aduk hingga larut.
-
Masukkan buah longan beserta sirup dari kaleng ke dalam larutan tersebut. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
-
Simpan dalam kulkas minimal satu jam agar terasa lebih dingin dan segar saat disajikan.
-
Tuang ke dalam gelas berisi es batu saat akan disajikan. Jika ingin cita rasa yang lebih segar, tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan kesan elegan berkat aroma khas bunga melati yang jarang ditemukan pada minuman lain. Cocok dinikmati sore hari atau disajikan sebagai minuman pembuka saat berbuka puasa.***
