Panduan Lengkap Membuat Nagasari Jagung yang Legit dan Harum Santan

NARASITODAY.COM – Nagasari Jagung adalah kue tradisional yang memadukan kelembutan tepung beras dengan manisnya jagung serta aroma harum santan yang menggoda selera. Berikut resep lengkap membuat Nagasari Jagung yang legit dengan bahan-bahan mudah dan langkah-langkah praktis untuk hasil maksimal.

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, disisir halus
• 250 gram tepung beras
• 75 gram tepung sagu
• 200 gram gula pasir
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 29 lembar daun pisang muda untuk membungkus (atau secukupnya)

Langkah-Langkah Membuat Nagasari Jagung:

1. Larutkan tepung sagu dengan 250 ml santan, aduk rata lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili bubuk, santan 750 ml, dan daun pandan dalam panci.
3. Masak campuran tersebut sambil diaduk terus hingga kental dan matang, lalu angkat.
4. Masukkan larutan tepung sagu dan aduk hingga adonan licin dan tercampur rata.
5. Tambahkan jagung manis yang sudah disisir, aduk rata kembali.
6. Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan untuk membungkus. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian bungkus seperti pepes dan lipat rapi.
7. Kukus nagasari dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit dengan api sedang hingga matang.
8. Angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.

Nagasari Jagung yang legit dengan aroma santan yang harum ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan tradisional untuk keluarga. Selamat mencoba di rumah.***

Ikuti Berita : Google News
Ikuti Saluran WhatsApp : Narasitoday