NARASITODAY.COM, JAKARTA – Ayam goreng selalu punya tempat spesial di meja makan keluarga Indonesia. Gurih, renyah, dan cocok dipadukan dengan berbagai jenis bumbu—hidangan ini jadi favorit banyak orang, terutama saat makan siang. Kini, variasi ayam goreng semakin beragam, mulai dari racikan tradisional Nusantara hingga kreasi bergaya Jepang yang kaya rasa.
Salah satu pilihan yang banyak digemari adalah ayam goreng bumbu ketumbar. Aroma rempahnya yang khas membuat lauk sederhana ini terasa lebih istimewa. Sementara itu, ayam goreng ala Jepang atau karaage menawarkan sensasi juicy dan umami dalam setiap gigitannya. Ada juga ayam goreng Kalasan, hidangan khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manis gurih dan tekstur ayam kampung yang lembut.
Ketiga resep ini mudah dibuat di rumah dan bisa jadi ide menarik untuk variasi menu keluarga.
3 Resep Ayam Goreng yang Patut Dicoba
1. Ayam Goreng Ketumbar
Ayam goreng ini dimasak dengan teknik ungkep menggunakan campuran bawang, rempah, air kelapa, hingga ketumbar yang melimpah. Hasilnya, ayam terasa gurih dan wangi sebelum akhirnya digoreng hingga kecokelatan.
2. Karaage ala Jepang
Dibuat dari daging paha ayam tanpa tulang yang dimarinasi bawang putih, merica, dan shoyu, karaage punya tekstur renyah tipis di luar dan juicy di dalam. Cocok disajikan dengan saus tartar yang creamy dan segar.
3. Ayam Goreng Kalasan
Menu legendaris asal Yogyakarta ini dikenal dengan rasa manis gurih dari gula aren dan bumbu sederhana. Ayam dimasak dengan air kelapa, serai, dan rempah sebelum digoreng. Biasanya disajikan bersama sambal goreng pedas.
Untuk kamu yang gemar eksplorasi masakan rumahan, tiga resep ini bisa menjadi inspirasi menu harian yang sedap sekaligus mudah dibuat. (MG3)
Editor : Mutiara
Sumber : detikfood
