NARASITODAY.COM – Kue apem terbuat dari campuran tepung beras dan gula, dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menggoda. Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan keluarga hingga acara adat, menjadikannya simbol kebersamaan dan tradisi kuliner Indonesia.
Dengan tambahan pewarna makanan yang ceria, kue apem tidak hanya enak tetapi juga menarik secara visual, sehingga sering kali menjadi pilihan utama di meja hidangan.
Proses pembuatan Kue Apem Tepung Beras ini cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Dalam resep ini, ragi instan digunakan untuk memberikan kekenyalan pada adonan, sementara baking powder membantu kue mengembang dengan baik saat dikukus.
Setelah adonan siap, Anda dapat membaginya menjadi beberapa bagian dan memberi pewarna sesuai selera untuk menciptakan variasi warna yang menarik.Â
Bahan:
- 150 gr gula pasir
- 350 ml air panas
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdm ragi instan
- ½ sdt baking powder
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat:
- Campur dan aduk jadi satu gula pasir dan air panas hingga gula larut. Biarkan hangat.
- Masukkan ragi instan. Aduk rata.
- Tuang cairan ke dalam tepung, aduk rata pakai whisker. Tutup wrap, diamkan 30 menit.
- Sambil menunggu, siapkan cetakan, olesi minyak tipis-tipis. Siapkan juga pengukus dan panaskan.
- Setelah 30 menit, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, lalu bagi menjadi beberapa dan masing-masing beri pewarna.
Selamat mencobanya dirumah dengan menggunakan resep diatas.***
