NARASITODAY.COM – Kue bagea adalah salah satu camilan tradisional khas Maluku yang sering disajikan saat perayaan Natal.
Dengan tekstur yang renyah dan rasa manis yang menggugah selera, kue ini menjadi pilihan sempurna untuk menemani momen berkumpul bersama keluarga.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue bagea yang enak dan mudah di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 butir telur
- 50 ml santan kental
- 100 gram gula merah, parut halus
- 300 gram tepung sagu, sangrai selama 10 menit
- 25 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- Sejumput garam
- 50 gram butter, lelehkan
- Wijen putih untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Kue Bagea:
- Dalam sebuah wadah, kocok telur, santan, dan gula merah hingga semua bahan tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan (tepung sagu, tepung terigu, vanili, soda kue, kayu manis, dan garam) lalu aduk hingga rata.
- Masukkan campuran bahan ke dalam bahan . Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata. Jika adonan terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit santan.
- Diamkan adonan selama sekitar 10 menit agar lebih mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera, bisa bulat atau lonjong.
- Celupkan bagian atas adonan ke dalam wijen putih agar memberikan rasa dan tampilan yang menarik.
- Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven pada suhu 170°C selama sekitar 30 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Kue bagea siap dinikmati bersama segelas teh atau kopi hangat.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan kue bagea yang lezat dan menggugah selera untuk merayakan Natal bersama keluarga.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
